1994. június 17-én fogadták el az ENSZ elsivatagosodás elleni küzdelemről szóló egyezményét, így ez a nap azóta az elsivatagosodás és aszály elleni küzdelem világnapja. A Föld felszínének egynegyedét szárazföld borítja. Ezeknek a területeknek környezetét különböző káros hatások fenyegetik, ezért a sivatagok vészjósló mértékben terjeszkednek és egyre nagyobb a szárazság. Több mint 135 millió embert – Franciaország és Németország lakossága együttvéve - fenyeget az otthontalanság veszélye. A világnap célja, hogy felhívja a figyelmet többek között a talaj minőségének védelmére, az elsivatagosodás és a migráció közötti kapcsolatra, a termőföldek kimerülésére, a szűkülő élelmiszerforrásokra. Az éhezők száma folyamatosan emelkedik. Az előttünk álló nagy kihívás az, hogy egyre több embert kell élelemmel ellátni a szélsőséges időjárási körülmények között. Ezért kiemelt cél a fenntartható természeti erőforrás-gazdálkodás előmozdítása a víz és az élelmezésbiztonság felé.
Amit közép- és hosszútávon el kell érnünk:
• Az egészséges élelmezési rendszer alapja a helyi, szezonális ökoélelmiszereken alapuló étrend, ami egyúttal a jövőbeni „aszályálló” európai élelmezésbiztonság kulcsa.
• Az ökológiai gazdálkodás a legfontosabb stratégia ahhoz, hogy növeljük a mezőgazdaság rugalmasságát és „aszálybiztossá” tegyük az élelmiszerellátást.
• Több pénzt kell befektetni kutatásba és fejlesztésbe Európa-szerte, hogy az egész rendszer - beleértve az agroökológiát, szakpolitikákat és az irányítási mechanizmusokat - megújulhasson, és ennek eredményeképp a klímaváltozás idején is tudjunk biztonságosan élelmiszert termelni.